Carta

Nuestro menú

PINSA


Margherita
Tomate y mozzarella fiordilatte

Cotto
Tomate, mozzarella fiordilatte, jamón cocido y orégano

Gorgonzola
Tomate, mozzarella fiordilatte y gorgonzola

Cotto e funghi
Tomate, mozzarella fiordilatte, jamón cocido y champiñones

Tonno e cipolla
Tomate, mozzarella fiordilatte, atún y cebolla

Salame piccante
Tomate, mozzarella fiordilatte y salame picante

Sicilia
Tomate, mozzarella fiordilatte, alcaparras y anchoas

Vegana
Tomate, berenjenas (bajo aceite), tomate confitado y rúcula

Ortobianca
Mozzarella fiordilatte, berenjenas (bajo aceite), tomate confitado y rúcula

Golosa bianca
Mozzarella fiordilatte, búfala, longaniza fresca y aceite de trufa

Campania bianca
Mozzarella fiordilatte, búfala, berenjenas (bajo aceite) y tomates secos

Increíble
Tomate, mozzarella fiordilatte, speck, pesto y oliva taggiasca

Andrea
Tomate, mozzarella fiordilatte, gorgonzola y longaniza fresca

Luli
Tomate, mozzarella fiordilatte, tomate confitado y rúcula

Tirolese
Tomate, mozzarella fiordilatte, speck y gorgonzola

Salsiccia
Tomate, mozzarella fiordilatte y longaniza fresca

Mari
Tomate, mozzarella fiordilatte, búfala, pesto y tomate confitado

Italiana
Tomate, mozzarella fiordilatte, búfala, pesto y tomate cherry

Carlos
Tomate, mozzarella fiordilatte, rúcula, parmigiano y jamón

Toscana
Tomate, mozzarella fiordilatte, búfala y finocchiona

Especial del día
Fantasía del Chef

FOCACCIA


Toscana
Finocchiona (salami con semilla de hinojo) y mozzarella de búfala

Lazio
Porchetta (carne de cerdo asado en horno de leña) y salsa de nueces

Alto Adige
Speck (jamón ahumado) y gorgonzola (queso azul)

Cotto
Jamón cocido y búfala

Sicilia
Mozzarella de búfala, alcaparras, anchoas, tomate cherry y limón

Campania
Mozzarella de búfala, berenjenas (bajo aceite) y tomate seco

Italiano
Mozzarella de búfala, tomate cherry y pesto con la mejor albahaca genovesa

Piemonte
Gorgonzola (queso azul), nueces, confitura de higos picante y miel

Estrella
Farinata (torta crujiente de harina de garbanzos), tomate seco y rúcula

PIZZA


Margherita
Tomate y mozzarella fiordilatte

Bandeja 40x60 mm (12 porciones)

Cotto
Tomate, mozzarella fiordilatte, jamón cocido y orégano
Bandeja 40x60 mm (12 porciones)

Gorgonzola
Tomate, mozzarella fiordilatte y gorgonzola
Bandeja 40x60 mm (12 porciones)

Liguria
Tomate, mozzarella fiordilatte, tomate cherry y pesto con la mejor albahaca genovesa
Bandeja 40x60 mm (12 porciones)

Vegana
Tomate, berenjenas (bajo aceite), tomate confitado y rúcula
Bandeja 40x60 mm (12 porciones)

Búfala
Tomate, mozzarella fiordilatte, mozzarella de búfala, tomate cherry y rúcula
Bandeja 40x60 mm (12 porciones)

FARINATA


Classica
Torta crujiente de harina de garbanzos, sal y aceite
Pequeña - 70gr
Grande - 180gr

TOPS
Queso
Salsa
Verdura

POSTRES


Tiramisù

Crostata de mermelada

BEBIDAS


REFRESCOS

Chinotto Lurisia
Refresco con aroma a cítricos y especias.
275 ml

Limonata Lurisia
Refresco con extractos de las tres flores de limón
275 ml

Aranciata Rossa Lurisia
Refresco con naranja siciliana
275 ml

CERVEZAS

Nastro Azurro
Contiene el sabor típico de una pilsener con cítricos y lúpulo
330 ml

Menabrea
De cuerpo medio y amargor moderado, con notas que evocan a hierbas secas y grano, aroma afrutado y floral, muy refrescante.
330 ml

Ichnusa no filtrada
Cerveza de malta de cebada pura creada por los maestros cerveceros de Cerdeña. Sabor con una ligera nota amarga al final.
330 ml

VINOS TINTOS

ROSSO TERRE DI CHIETI
FEUDI ARAGONESI I.G.T. CASALBORDINO (ABRUZZO) - MONTEPULCIANO Y SANGIOVESE
Aroma vinoso y ligeramente afrutado. En boca es armónico y suave. Cuerpo y persistencia media.

PRIMITIVO SALENTO
I.G.P. TENUTA SAN MARCO (PUGLIA) - 100% PRIMITIVO
Aroma armónico con notas a fruta roja madura y toques ligeramente especiados. En boca es elegante y aterciopelado. Ligera acidez. Taninos muy agradables.

NEGROAMARO SALENTO
I.G.P. TENUTA SAN MARCO (PUGLIA) - 100% NEGROAMARO
Aroma fino, afrutado y fragrante. En boca resulta particularmente equilibrado con una buena frescura y estructura.

NERO D’AVOLA SICILIA
D.O.C. STEMMARI (SICILIA) - 100% NERO D'AVOLA
Aroma intenso y envolvente con notas de grosella, fresas silvestres y granada. En boca es suave y aterciopelado. Emergen características frutales distintivas.

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO LINEA TRALCETTO D.O.C. ZACCAGNINI (ABRUZZO) - 100% MONTEPULICIANO D'ABRUZZO)
Intenso y característico con aromas primarios del viñedo. En boca es afrutado, de cuerpo lleno, robusto y bien equilibrado.

MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G. FATTORIA LE PUPILLE (TOSCANA) - 85% SANGIOVESE, 10% ALICANTE, 5% MALVASIA NERA
Aroma a arándanos, vegetación mediterránea y romero, evocando claramente la tierra de la Maremma, En bocaes equilibrado, con un buen cuerpo y una distinguida acidez. Vino persistente, afrutado y sabroso con taninos vivaces, pero bien integrados.

VINOS BLANCOS

GAVI DEL COMUNE DI GAVI MINAIA
D.O.C.G. NICOLA BERGAGLIO (PIEMONTE) - 100% CORTESE
Aroma intenso, fino y afrutado con limpias notas de manzana reineta, fruta tropical, flor de tiloy acacia. En boca mantiene una estructura muy particular y un buen cuerpo. Armónico y persistente.

CHARDONNAY SALENTO
I.G.P. TENUTA SAN MARCO (PUGLIA) - 100% CHARDONNAY
Aroma intenso y afrutado con toques de pimienta negra. En boca mantiene una buena acidez.

PINOT GRIGIO
I.G.P. CORTE MARTINA (VENETO) - 100% PINOT GRIGIO
Aromas finos y limpios a fruta blanca tropical. En boca es seco con un agradable sabor final a manzana verde. Vivaz y fácil de beber.

VINOS ROSADOS

LAMBRUSCO DELL’EMILIA ROSATO
DIAMANTE I.G.T. CHIARLI (EMILIA ROMAGNA) - LAMBRUSCO SALAMINO, LAMBRUSCO GRASPAROSSA
Aroma afrutado, vinoso y muy agradable. En boca es suave y afrutado.

ROSADO TERRE DI CHIETI
FEUDI ARAGONESI I.G.T. CASALBORDINO (ABRUZZO) - MONTEPULCIANO
Aroma fresco y agradablemente afrutado. En boca es suave, redondo y armónico. Cuerpo y persistencia media.